农家小炒肉很b体育·(中国)官方网站_ios/安卓/手机版app下载多人做错了大厨教你正确做法香辣美味下酒下饭!

日期:2024-02-12 10:34 | 人气:

  农家小炒肉是一道经典美食家常菜,这道菜在饭店里的点击率超非常高,因为它特别的美味下饭,深受食客们的喜爱。

  焦香滑嫩的五花肉搭配清香微辣的青红椒,真是香辣美味,越吃越过瘾!尤其是在食欲不振的时候吃这道菜,可以帮助激发食欲,一顿能吃三碗大米饭。

  小炒肉属于是湘菜,在湖南通常被称为辣椒b体育·(中国)官方网站_ios/安卓/手机版app下载炒肉,别看它只是一道家常菜,但是想要做好这道菜,也需要掌握一些小技巧,农家小炒肉很多人做错了,大厨教你正确做法,香辣美味下酒下饭!

  今天小厨给大家分享农家小炒肉的正确做法,学会了这道菜的做法,以后想吃了随手就能做,爱吃小炒肉的朋友们,大家一起学起来吧。

  所需食材:带皮五花肉300克,生抽,老抽,大蒜,蚝油,生抽,料酒,胡椒粉,青椒、红椒,食盐少许,食用油适量。

  第一步,首先将准备好的五花肉用水清洗干净,然后改刀切成稍微薄一点的肉片,将切好的猪肉片放入碗中备用。

  第三b体育·(中国)官方网站_ios/安卓/手机版app下载步,将准备好的青红辣椒用水清洗干净,去除根蒂,将辣椒改刀切条备用,葱姜蒜去皮改刀切葱花,蒜片,姜末备用。

  第四步,炒锅烧热添加适量的食用油,油温烧制五成热时放入腌制好的猪肉片,小火煸炒出肉片多余的油脂,肉片炒至发黄变色的时候,即可盛出待用。

  第五步,另起锅倒入少许食用油,放入葱姜蒜爆香,然后放入青红线椒条煸炒,炒制辣椒断生时,放入肉片翻炒均匀,调入少许生抽,蚝油,鸡精,白糖,胡椒粉,开大火翻炒入味后即可出锅装盘。

  一道香辣美味的农家小炒肉就做好了,非常的开胃下饭,做法也特别简单,你学会了吗?

  1、做农家小炒肉时最好选用带皮五花肉,“肥中有瘦,瘦中有肥”,吃着香儿不腻。

  2、切好的五花肉片,直接下锅炒是不对的,先加入调味料腌制一下再炒,这样b体育·(中国)官方网站_ios/安卓/手机版app下载不仅能去除猪肉的腥味,而且还能使猪肉更加入味好吃。

  3,青红辣椒条下锅后,一定要掌握好火候,不要将辣椒炒得太过了,炒至八成熟时下入五花肉片混炒,这样口感更加美味好吃。

  做农家小炒肉这道菜,掌握正确的方法和技巧,做出来的菜肴吃着香辣鲜嫩还不腥,如果你认为这个做法还不错,赶快在家试一下吧。

  今天的美食菜谱先分享到这里,欢迎大家点赞,收藏,转发,感谢您的支持和关注。

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